خامه دوبل

این خامه ۴۸ درصد چربی داره و از اونجائیکه به خامه با ۲۰ درصد چربی سینگل کریم گفته می شه به دلیل چربی دو برابر به این نوع خامه دبل کریم می گن.

از دبل کریم بیشتر برای استفاده با قیف و ماسوره یا تزئین کیک و دسر یا در کنار میوه استفاده می شود

همه کاره‌ترین خامه در بین انواع خامه‌های تازه است که می‌توان به عنوان خامه سنگین هم از آن استفاده کرد.

عنوان «خامه دوبل» در امریکا به عنوان نامی برای خامه سنگین یا خامه ویپینگ کاربرد دارد. اما در واقع چرب‌تر از آنها است.

خامه دوبل حاوی چربی ۴۸ درصد است.

به خاطر این چربی بالا هم هست که می‌توان به راحتی آن را زد و حجم آن را زیاد کرد تا فرم گرفته شود.

 

ببینید>> کیک شکلاتی

4 کامنت

  1. کژال نوشته شده در جولای 31, 2019 پاسخ
    خب میتونید طرز تهیشو بذارین ؟
    1. ادمین نون سیر نوشته شده در جولای 31, 2019 پاسخ
      طرز تهیه نداره، باید خامه 48 درصد چربی بگیری
      1. کژال نوشته شده در آگوست 1, 2019 پاسخ
        ممنون
  2. Aram نوشته شده در می 21, 2020 پاسخ
    دبل کریم نمیدونم چرا مقاومت خامه های ایران و نداره، خوب نمیشینه ، چیکار کنم درست بشه؟

دیدگاهتان را بنویسید

*ایمیل شما در سایت منتشر نخواهد شد