طرز تهیه ساده چای ماسالا هندی در خانه+طرز تهیه ادویه و فواید چای ماسالا
چای ماسالا یکی از قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های گرم دست‌ساز بشر است. آن‌طور که از شواهد تاریخی مشخص است ۵هزار (برخی هم […]
نون سیر
راز مزه دار کردن جوجه کباب خوشمزه رستورانی
حتما متوجه شده اید که جوجه های رستورانی بافت و طعم متفاوتی دارند، بافت و طعمی که راز اصلی آن در مرینیت جوجه سرآشپزهای حرفه ای پنهان است
این دمنوش خوشمزه روز شما را متفاوت می‌کند
این دمنوش کره‌ای با چند قلم ابتدایی آماده می‌شود و مواد آن را همه در خانه دارند
طرز تهیه مربای شیر به آسانی و خوشمزه!
مرباهای مختلفی وجود دارند. با هر نوع طعم، رنگ، بو که دلتان بخواهد! میوه‌هایی که دوست دارید، آجیل و مغزیجات […]
ریختن این سبزی در قرمه سبزی ممنوع است!
در ادامه این پست خواهیم گفت آیا چوچاق در قورمه سبزی باعث خوشمزه شدن آن می شود یا نه.
آش ماست را به سبک ترکی درست کن!
ماست یکی از انواع آش‌های سنتی ایران است که در شهر‌ها و استان‌های مختلف با روش‌های گوناگونی طبخ می‌شود
بهترین روشها برای فریز کردن مواد غذایی
از ظروف نگهدارنده دردار پلاستیکی یا کیسه فریزر استفاده کنید. ظروف شیشه‌ای برای این منظور مناسب نیستند، زیرا زمانی که در معرض تغییر دمای ناگهانی قرار بگیرند، ترک می‌خورند.
بهترین زمان اضافه کردن نمک به غذا
یک مقام وزارت بهداشت: نمک مصرفی حتما یددار و تصفیه شده باشد و نمک یددار برای اینکه ید در آن باقی بماند حتما در مراحل پایانی پخت به غذا اضافه شود.
طرز تهیه کوفته زرشکی، یک غذای خاص با ۳ نکته
کوفته با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. کوفته زرشکی یکی از انواع خوشمزه کوفته است که طی آن مواد کوفته داخل سسی از زرشک و گوجه فرنگی طبخ می‌شود.
برنج را قبل از پختن بشوریم یا نه؟ سم وجود دارد؟
اگرچه شستن برنج پیش نیاز لازم برای تهیه این غذای رایج نیست، اما دلایل بهداشت غذایی و آشپزی برای این کار وجود دارد. کارشناسان مواد غذایی معتقدند که شستن برنج قبل از پختن کمک می‌کند که دانه‌های برنج به هم نچسبند و گوله گوله نشوند.
غذاهای محلی برای ماه رمضان ۱۴۰۳
رنگینک، یک دسر مقوی که معمولا در ماه مبارک رمضان در زمان سحر و به‌ویژه در زمان افطار تهیه می‌شود. این شیرین‌ترین دسر را مربوط به جنوب کشور می‌دانند و آن را به استان فارس و به ویژه شهر شیراز نسبت می‌دهند.
