راز مزه دار کردن جوجه کباب خوشمزه رستورانی
حتما متوجه شده اید که جوجه های رستورانی بافت و طعم متفاوتی دارند، بافت و طعمی که راز اصلی آن در مرینیت جوجه سرآشپزهای حرفه ای پنهان است
دسته بندی: ترفند
ریختن این سبزی در قرمه سبزی ممنوع است!
در ادامه این پست خواهیم گفت آیا چوچاق در قورمه سبزی باعث خوشمزه شدن آن می شود یا نه.
بهترین روشها برای فریز کردن مواد غذایی
از ظروف نگهدارنده دردار پلاستیکی یا کیسه فریزر استفاده کنید. ظروف شیشه‌ای برای این منظور مناسب نیستند، زیرا زمانی که در معرض تغییر دمای ناگهانی قرار بگیرند، ترک می‌خورند.
بهترین زمان اضافه کردن نمک به غذا
یک مقام وزارت بهداشت: نمک مصرفی حتما یددار و تصفیه شده باشد و نمک یددار برای اینکه ید در آن باقی بماند حتما در مراحل پایانی پخت به غذا اضافه شود.
مهمترین نکات برای نگهداری پنیر و بهترین روش ها
برخی از پنیر‌های نرم‌تر مانند موزارلا و چدار تازه را می‌توان منجمد کرد، بخصوص وقتی که به صورت خرد شده باشند. سایر پنیرها، مانند چدار کهنه، در اثر انجماد ترد می‌شوند. بسته به اینکه چگونه بافت آن تغییر می‌کند، ممکن است بخواهید از پنیر ذوب شده در سالاد یا در تهیه غذا‌ها استفاده کنید.
از بین بردن تلخی کاهو در سه سوت با ۵ نکته
کاهو یک سبزی محبوب و مغذی است که در انواع سالادها، ساندویچ‌ها و غذاهای دیگر استفاده می‌شود. با این حال، […]
رفع فوری بوی سوختگی غذا با ۱۰ روش ساده
هنگام رفع بوی سوختگی از غذا، از مواد طبیعی استفاده کنید تا ایمنی و سلامتی شما حفظ شود. از میزان متعارف استفاده کنید تا بوی مواد را نابود کنید، اما طعم غذا را تغییر ندهید.
جوجه کباب را با ۵ نکته حرفه‌ای مزه‌دار کن!
جوجه کباب از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی می باشد که ظاهرا درست کردن آن بسیار ساده به نظر میرسد. اینگونه که پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران رو به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم. در صورتی که این غذای پرطرفدار و خوشمزه همراه با نکاتی که رعایت کردنشان باعث میشه یه جوجه کباب خانگی بسیار لذیذ و ترد داشته باشید.
مهمترین رازهای سنتی‌ترین غذای ایران، «آبگوشت»
حضور دقیق آبگوشت میان ایرانیان دقیقا معلوم نیست امّا قدیمی‌ترین سندی که پیدا شده از این غذا نام برده باشد به حدود قرن ۸ هجری برمی‌گردد!
آب خیارشور را دور نریز، از ۱۵ فایده اش استفاده کن!
خیار شور ماده‌ی غذایی سالم و فوق‌العاده‌ای است که سرشار از مواد مغذی، حاوی کالری اندک، و هم‌چنین، منبع غذایی عالی برای باکتری‌های مفید موجود در معده است که از این نظر، به عنوان ماده‌ی غذایی پریبیوتیک شناخته می‌شود.
