- ابتدا در یک کاسه، آب ولرم را با مخمر خشک و شکر مخلوط کنید و بگذارید ده دقیقه بماند تا حباب بزند
- سپس در غذاساز، آرد، مخلوط مخمر، کره، تخم مرغ و خامه ترش و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
- خمیر را از غذا ساز خارج کنید و کمی شکل دهید، در سلفون بپیچید و در یخچال قرار دهید و بگذارید 4 ساعت استراحت کند
- در یک کاسه چودر دارچین را با شکر قهوه ای مخلوط کنید، خمیر را روی مخلوط شکر قرار دهید و با وردنه خمیر را باز کنید-مطابق فیلم-
- سپس خمیر را به اندازه 16*8 سانتی متر برش بزنید و به صورت قطعات 8*1 سانتی متری برش دهید
- مطابق فیلم، یک دور هر تکه خمیر را بپیچانید و در سینی فر بچینید و به مدت 15-20 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 190 درجه سانتی گراد قرار دهید
- در این مدت شیر را همراه با چوب دارچین بجوشانید، چوب دارچین را خارج کنید و شکلات تلخ رنده شده را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
- کوکی ها را همراه با هات چاکلت گرم میل کنید
- نوش جان :)
منبع ویدیو: tasty.co
2 کامنت-
سارا نوشته شده در فوریه 6, 2020
اگه بجای ۴ ساعت یه ساعت بمونه نمیشه؟
-
ادمین نون سیر نوشته شده در فوریه 7, 2020
شدنش که میشه، بیشتر به خاطر گرفتن اون کره ایه که داخلشه، چرا یه ساعت بذار