ابتدا آب و شکر را داخل قابلمه کوچکی بریزید و بگذارید با دمای خیلی کم، با هم مخلوط شوند
سپس زرده تخم مرغ را با هم زن مخلوط کنید و به آن شربت آماده شده را اضافه کنید و مجددا با همزن مخلوط کنید
پنیر خامه ای و شیر عسلی(شیر غلیظ شده شیرین) را همراه با خامه زده شده به مواد اضافه کنید و با همزن خوب مخلوط کنید
به مواد چیپس شکلات اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، قهوه را نیز اضافه کنید و هم بزنید
قالب را با سلفون بپوشانید، کف آن را یک لایه بیسکوییت بچینید، مواد بستنی را روی بیسکوییت ها بریزید، سپس یک لایه بیشکوییت دیگر روی آن قرار دهید، سلفون را ببندید و قالب را به مدت 6 ساعت در فریزر قرار دهید و سپس سرو کنید
