در یک کاسه کوچک، یک ق.غ رنگ خوراکی سبز را با 4-6 ق.غ آب سرد مخلوط کنید
سپس در مخلوط کن، آرد و شکر و کره را با هم مخلوط کنید و سپس به آن رنگ خوراکی را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد
سپس خمیر را در کیسه پلاستیکی قرار دهید و با وردنه پهن کنید، سپس در قالب تارت قرار دهید و در کف و کناره های قالب پهن کنید و با چنگال روی خمیر سوراخ هایی ایجاد کنید
سپس روی خمیر، کاغذ روغنی بگذارید و روی آن حبوبات بریزید، و خمیر را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید
سپس خمیر را از فر خارج کرده، حبوبات را بردارید، روی تارت سفیده تخم مرغ زده شده را بمالید و مجددا به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید، سپس دمای فر را روی 120 درجه کم کنید و بگذارید حرارت آن پایین بیاید
در یک کاسه، خامه، شکر، زرده تخم مرغ، تخم مرغ، وانیل، رنگ حوراکی صورتی، پوره زربری را مخلوط کنید و روی پایه تارت بریزید
سپس تارت را به مدت 40-50 دقیقه در فر با دمای 120 درجه سانتی گراد قرار دهید
