ابتدا روغن زیتون، پیاز، گوشت چرخکرده یا سوسیس ایتالیایی، فلفل دلمه ای و قارچ را با هم تفت دهید تا خوب بپزد
سپس نمک و فلفل و سس مارینارا را اضافه کنید و هم بزنید، زیتون ها را اضافه کنید سپس پنیر را اضافه کنید و گاز را خاموش کنید و پنیر را همراه با مواد هم بزنید
در یک ظرف سوفله خوری، مواد را بریزید، روی آن را با خمیر تارت بپوشانید، روی خمیر با چاقو یک برش ایجاد کنید
ظرف ها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 220 درجه سانتی گراد قرار دهید.
سپس از فر خارج کنید، روی خمیر پنیر موزارلا بریزید و چند پپرونی روی آن قرار دهید و مجددا 10 دقیقه در فر قرار دهید و سپس سرو کنید
