طرز تهیه دامپلینگ گوشت +ویدیو

دریافت فایل pdf مواد لازم و دستور پخت

دامپلینگ چیست؟

دامپلینگ (انگلیسی: Dumpling) یک گروه گسترده غذایی است که شامل قطعات خمیر (از مواد نشاسته‌ای) که به دور مواد خوراکی پیچیده می‌شود. خمیر می‌تواند برپایهٔ نان، آرد، یا سیب‌زمینی باشد و ممکن است با گوشت، ماهی، پنیر، سبزیجات، میوه‌ها یا شیرینی پر شود. ممکن است دامپلینگ با استفاده از روش‌های مختلفی از جمله پخت، جوش، سرخ کردن، یا بخارپز آماده شوند و در بسیاری از غذاهای دنیا یافت می‌شوند.

دامپلینگ غذای کشورهای آسیای شرقی و مرکزی مانند چین، هند، اندونزی، ژاپن، کره، مغولستان، نپال است و در فرهنگ عامه دامپلینگ چین از همه مشهورتر و آن را چینی می‌دانند.

دامپلینگ جزو غذاهای پیچیدنی‌ست مانند دلمه یا راویولی که مواد و خمیر اطرافش تنوع زیادی دارد.

تو شبکه های اجتماعی میتونید ما رو اینجا دنبال کنید

اینستاگرام نون سیر

تلگرام نون سیر

همه مواد را یعنی گوشت چرخکرده، پیاز، پیازچه، سس سویا، سیر، روغن گیاهی، فلفل و زنجبیل را با هم مخلوط میکنیم
کمی از مواد را داخل خمیر وانتان یا خمیر پیراشکی آماده قرار میدهیم
لبه های خمیر را با برس و تخم مرغ زده شده، خیس میکنیم و خمیر را از دو لبه به هم میچسبانیم
دامپلینگ ها را داخل روغن داغ سرخ میکنیم
نوش جان :)

زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
درجه سختی: آسان
تعداد نفرات: 6 نفر