ابتدا گوشت را به صورت رشته ای خرد کنید، در تابه روغن زیتون بریزید و به آن گوشت ها را اضافه کنیدو کمی تفت دهید
به آن نمک، فلفل،پاپریکا، سس ووسترشر(واجب نیست)، پودر سیر اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید با دمای ملایم حدود 30 دقیقه بپزد
سپس گوشت ها از تابه خارج کنید، در آب گوشت باقی مانده در ظرف کره را آب کنید، به آن پیاز خرد شده و فلفل دلمه ای سبز خرد شده و نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا کاراملی شود (حدود ده دقیقه)
قسمت بالایی فلفل دلمه های قرمز را مانند ویدیو ببرید، داخل آن را خالی کنید ، 9 ورق پنیر پرولون را به دو قسمت تقسم کنید
در یک ظرف، فلفل دلمه ای های قرمز را کنار هم قرار دهید، لایه اول را با گوشت، سپس مخلوط پیاز و فلفل دلمه و بعد از آن 3 عدد پنیر پرولون از وسط نصف شده قرار دهید، دوباره لایه گوشت، مخلوط پیاز و فلفل دلمه و در انتها روی فلفل ها یک ورق کامل پنیر پرولون قرار دهید
ظرف را به مدت 30 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید و سپس سرو کنید
