ابتدا سیبزمینی ها را با آب بگذارید بجوشد تا خوب نرم شود
سپس آن ها له کنید و به آن، تخم مرغ، آرد، کره و نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شبیه خمیر شود
پیاز را نگینی خرد کنید، در روغن تفت دهید و به آن قارچ و گوشت چرخکرده را اضافه کنید و خوب بگذارید بپزد، سپس نمک و فلفل را اضافه کنید
خمیر را به تعداد مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را کف دستتان باز کنید و از مواد کمی داخل آن بریزید و دو طرف مواد را بپوشانید و سیب زمینی ها را به صورت دایره ای شکل دهید
سیب زمینی های شکم پر را در روغن داغ سرخ کنید یا به مدت 25-30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید