- ابتدا کلم برگ را در قابلمه آب جوش قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا بجوشد، سپس برگ های آن را جدا کنید
- در یک تابه، گوشت چرخکرده را با سیر، نمک و فلفل و پاپریکا مخلوط کنید و خوب بپزید
- حال در یک قابلمه یا قالب، برگ های کلم را مطابق فیلم، در کف و کناره های قابلمه بچینید و روی آن سیب زمینی آب پز حلقه شده (یک لایه) قرار دهید
- سپس روی سیب زمین ها یک لایه چرخکرده، پنیر و برگ های ریز تر گلم برگ را بریزید و روی آن کمی سس بشامل بریزید
- همین مراتب را ادامه دهید تا آخرین لایه و در نهایت روی مواد را با کلم برگ بپوشانید و روی آن کره بگذارید، و برای 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید
- بعد از 20 دقیقه، قالب را خارج کنید، روی آن سس بشامل و پنیر پارمسان بریزید و دوباره به مدت 20 دقیقه درفر قرار دهید
- نوش جان :)
