- ابتدا در یک کاسه، 65 گرم از نشاسته ذرت را با نمک، آرد و آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید
- سپس کتف و بال ها را ابتدا در نشاسته ذرت، سپس در مایه ای که درست کردید بغلتانید و در روغن با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید
- سپس مرغ ها را از ظرف خارج کنید و دمای روغن را تا 190 درجه سانتی گراد بالا ببرید و مجددا به مدت 2-3 دقیقه مرغ ها در روغن سرخ کنید
- در یک تابه، سس سویا را با عسل، سیر، زنجبیل، سس چیلی(کره ای) و سرکه برنج(سرکه انگور) مخلوط کنید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود
- مرغ ها را در سس بغلتانید و سرو کنید(میتوانید از کنجد روی مرغ ها برای تزئین استفاده کنید)
- نوش جان :)
منبع ویدیو: tasty.co