سس بشامل: ابتدا کره را ذوب کنید، به آن آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود، سپس نمک، فلفل و خامه را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست و غلیظ شود
لایه سبزیجات: در یک قابلمه، کمی روغن بریزید و به آن پیاز، کرفس، هویج آب پز شده ونخود فرنگی را اضافه کنید و خوب تفت دهید، سپس بگذارید کمی خنک شود و چند ق.غ سس بشامل به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید
لایه مرغ: مرغ پخته و رشته شده را با قارچ و باقیمانده سس بشامل مخلوط کنید
پای: خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید، یک قسمت آن را به قطر 25 سانتی متر پهن کنید و روی آن 2.3 از مخلوط مرغ را در مرکز خمیر بریزید و روی آن 2.3 مخلوط سبزیحات و در ادامه به همین ترتیب باقیمانده مخلوط مرغ و باقی مانده مخلوط سبزیجات را بریزید
قسمت دیگر خمیر را نیز پهن کنید، و روی مواد قرار دهید و دور آن را با چنگال به هم متصل کنید و روی آن را با مخلوط تخم مرغ زده شده بپوشانید
پای را به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید
یک کامنت-
ناشناس نوشته شده در ژانویه 7, 2020
دسستتون طلا فقط مواد اولیه خمیر رو میشه پست بذارید