پولنتای سوخاری

پولنتای سوخاری

 

پولنتا یک غذای رایج ایتالیایی است که از حل کردن و پختن آرد ذرت در آب و غلیظ شدن آن تهیه می‌شود. معمولاً به ازای هر پیمانه آرد ذرت، ۴ پیمانه آب استفاده می‌شود. گاه به جای آب از شیر، آب گوشت یا مرغ یا ترکیبی از آنها هم استفاده می‌شود که به پولنتا طعم بیشتری می‌دهد. استفاده از پنیر در پولنتا اختیاری است اما نسبتاً رواج دارد و باعث می‌شود غذا بافت نرم‌تر و خوشمزه‌تری پیدا کنید. به جای پنیر خامه‌ای می‌توانید از ۱/۳ پیمانه پنیر پارمزان هم استفاده کنید. نوع پنیر بستگی به سلیقه شما دارد. پس پنیری را انتخاب کنید که طعم آن را بیشتر می‌پسندید.

زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
30 دقیقه
درجه سختی
آسان
تعداد نفرات
5 نفر
وعده غذایی
اسنک
2 پیمانه
آرد ذرت
600 م.ل
شیر
600 م.ل
عصاره سبزیجات
2 ق.غ
کره
1 ق.چ
نمک
1.2 ق.چ
فلفل
1.2 ق.چ
پونه کوهی
1.2 ق.چ
آویشن
1.2 ق.چ
رزماری
120 گرم
مایونز
1 حبه
سیر
1 ق.غ
جعفری
1 ق.غ
آب لیمو
1 کمی
نمک
1 کمی
فلفل
منبع ویدیو: tasty.co

دیدگاهتان را بنویسید

*ایمیل شما در سایت منتشر نخواهد شد