در یک کاسه بزرگ ، مخمر را در آب گرم حل کنید. عسل و شیرخشک را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
در یک کاسه کوچک ، 1 فنجان آرد نان ، آرد گندم کامل و ادویه را ترکیب کنید. به مخلوط مخمر اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. سس پیتزا را اضافه کنید. به اندازه کافی آرد نان باقی مانده را هم بزنید تا یک خمیر نرم ایجاد شود.
روی میز کار آرد بپاشید و خمیر را به آن جا منتقل کنید. ورز دهید تا صاف و کشسان شود. حدود 6-8 دقیقه در یک کاسه چرب قرار دهید ، یک بار بچرخید تا روی آن چرب شود. روی کاسه را بپوشانید؛ بگذارید در یک مکان گرم تا حجم آن دو برابر شود، حدود 1 ساعت
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. خمیر را بردارید به یک سطح کمی آردپاشی شده منتقل کنید. روی آن آرد بپاشید و با وردنه آن را باز کنید. پپرونی ، 1/4 فنجان پنیر چدار ، پنیر پارمسان ، 2 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا ، پیاز ، زیتون و قارچ را درفاصله نیم سانتی متری از لبه ها بپاشید.
خمیر را به صورت رول بپیچید و در سینی فر قرار دهید، روی آن را با سلفون یا دستمال بپوشانید تا مجددا استراحت کند، 45 دقیقه
با کمی پنیر موزارلا و چدار روی آن را بپوشانید و به مدت 25-30 دقیقه در فر قرار دهید و سپس سرو کنید
