- کره و شکر را در یک کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و نرم شود. وانیل و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و مخلوط کنید.
- در یک کاسه جداگانه ، آرد ، جوش شیرین و نمک کم کم به مواد قبلی اضافه کنید، خامه ترش را به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید
- خمیر را بین 2 قالب کیک گرد 20 سانتی و چرب شده و آردپاشی شده تقسیم کرده و در دمای 31180 درجه سانتی گراد به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
- کیک ها را به مدت 5 دقیقه در ظرف بیرون از فر نگه دارید، سپس آنها را به یک توری منتقل کنید تا کاملا خنک شود.
- قسمت های بالایی و زیرین هر کیک را برش بزنید ، تا کیک های تخت ایجاد کنید و قسمت های قهوه ای اضافی را حذف کنید. بالای هر کیک یک تخته کیک قرار دهید و لبه های قهوه ای شده را مرتب کنید. سپس هر کیک را از وسط برش بزنید تا در هر کیک 2 لایه ایجاد کنید.
- یک تخته کیک را روی سطح کار خود قرار دهید و یک لایه را روی آن قرار دهید. 1/3 مربای تمشک را روی کیک پهن کنید و مقداری خامه زده شده روی آن پخش کنید. این کار را با 2 لایه دیگر کیک تکرار کنید ، سپس سطح کیک را به صورت کامل با خامه رنگی بپوشانید
- برای فراستینگ(باترکریم) : کره را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و نرم شود. عصاره وانیل را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شود.
- پودر شکر را یک پیمانه، یک پیمانه اضافه کنید ، سپس 3-5 دقیقه آن را بزنید تا پف کند.
- سپس به قسمت های مختلف تقسیم کنید، رنگ های خوراکی را متناسب با سلیقه خود برای هر قسمت جدا کنید و به خامه اضافه کنید
- نکته: از همین باترکریمی که درست کردید برای نوشتن روی کیک استفاده کنید
- باترکریم را برای نوشتن در یک قیف قرار دهید که دارای یک نوک گرد و کوچک است. پیام مورد نظر خود را چاپ کرده و روی یک قالب کوچک قرار دهید. یک ورق کاغذ روغنی را روی آن قرار دهید ، آن را با مقداری باترکریم روی صفحه پخت محکم کنید. پیغامبنویسید. ورق پخت را به فریزر منتقل کرده و منجمد کنید حدود 30 دقیقه.
- با استفاده از موچین یا چنگال نوشته ها را به آرامی از روی کاغذ روغنی جدا کرده و روی کیک قرار دهید. نگران نباشید اگر کلمات به صورت تکه تکه خارج می شوند ، می توانید به راحتی آنها را دوباره روی کیک قرار دهید.
- نوش جان :)
- زمان آماده سازی
- 20 دقیقه
- زمان پخت
- 30 دقیقه
- درجه سختی
- متوسط
- تعداد نفرات
- 8 نفر
- وعده غذایی
- دسر
- 1 پیمانه
- کره
- 3 پیمانه
- آرد همه منظوره
- 1 ق.چ
- جوش شیرین
- 1 ق.چ
- نمک
- 2 پیمانه
- شکر
- 6 عدد
- تخم مرغ
- 1 پیمانه
- خامه ترش
- 1.2 ق.چ
- وانیل
- 2 پیمانه
- کره
- 1 ق.چ
- عصاره وانیل
- 5 پیمانه
- پودر شکر
- 1.5 پیمانه
- مربای رزبری
- 6 قطره
- رنگ خوراکی
