کلا دستورایی که میزان آرد کم باشه نسبت به مقدار تخم مرغ (آرد به تخم مرغ کمتر از 50 به 1 باشه)، کیک حساس میشه و احتمال اینکه پف کیک بخوابه زیاده. مگر اینکه نکات زیادی دقت شه و کیفیت مواد اولیه و کیفیت فر مناسب باشه. در غیر این صورت پیشنهاد میکنم از دستوراتی که میزان آردشون خیلی کمتر از نسبت بالا هستند، تا جای ممکن دوری کنید :) مگر اینکه دنبال چالش باشید.
4 کامنت-
سمیه نوشته شده در می 8, 2020
سلام .چرا پف کیکم خوابید؟
-
هوتن نوشته شده در می 19, 2020
کلا دستورایی که میزان آرد کم باشه نسبت به مقدار تخم مرغ (آرد به تخم مرغ کمتر از 50 به 1 باشه)، کیک حساس میشه و احتمال اینکه پف کیک بخوابه زیاده. مگر اینکه نکات زیادی دقت شه و کیفیت مواد اولیه و کیفیت فر مناسب باشه. در غیر این صورت پیشنهاد میکنم از دستوراتی که میزان آردشون خیلی کمتر از نسبت بالا هستند، تا جای ممکن دوری کنید :) مگر اینکه دنبال چالش باشید.
-
مرضیه نوشته شده در جولای 9, 2020
اینجا اصلا زرده تخم مرع رو با همزن نزد شاید نکته اصلی همین باشه که باعث پف بیشتر کیک میشه ؟ درسته ایا؟؟؟
-
.. نوشته شده در جولای 19, 2020
باید تو سینی فر آب بریزیم ؟