150 گرم شکلات ساده را به مدت 30 ثانیه در مایکرویو قرار دهید (یا به روش بن ماری آب کنید) سپس هم بزنید تا یکدست شود
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید، سفیده را همراه با نمک با مخلوط کن کاملا هم بزنید سپس 20 گرم شکر را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا با برگرداندن ظرف سفیده نریزد
زرده ها را با 40 گرم شکر هم بزنید سپس پودر کاکائو را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید، شکلات آب شده را اضافه کنید و هم بزنید
سفیده تخم مرغ زده شده را کم کم به مخلوط زرده و کاکائو اضافه کنید و هم بزنید
روی سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و مواد را کاملا روی آن پخش کنید و به مدت 15 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید
در این فاصله، 150 گرم شکلات دیگر را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو آب کنید، پنیر خامه ای را همراه با خامه شکر آیسینگ، کاکائو و شکلات آب شده کاملا مخلوط کنید تا فر م بگیرد
کیک پخته شده را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید، خامه شکلاتی را بین هر لایه و روی آن پخش کنید و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید