فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
در یک کاسه متوسط ، بیسکوییت خرد شده ، شکر ، نمک و کره را با هم مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند. مخلوط را به طور یکنواخت در کف و کناره های یک ظرف پای 20 سانتیمتری فشار دهید.
ظرف را در فر به مدت 8 دقیقه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود. از فر خارج کنید و بگذارید کاملا خنک شود.
در یک کاسه بزرگ ، زرده تخم مرغ ، شیر عسلی، پوست لیمو و آب لیمو را با همزن برقی با سرعت متوسط تا زیاد با هم مخلوط کنید تا صاف و خامه ای شود ، حدود 2 دقیقه.
فیلینگ را داخل کراست پای خنک شده بریزید.
پای رابه مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید و سپس به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا آرام آرام خنک شود، و تا زمان سرو به یخچال منتقل کنید
در یک کاسه متوسط ، با همزن برقی خامه سنگین و پودر قند را بزنید تا کاملا سفت شود و روی پای را با خامه زده شده و لیمو تزئین کنید و سرو کنید