بیسکوییت و گردو را در یک کیسه بریزید، با وردنه بکوبید تا کاملا خرد شود.
سپس بیسکوییت ها را در کاسه بریزید و به آن کره آب شده اضافه کنید و هم بزنید
بیسکوییت ها را در قالب بریزید و خوب کف ظرف بخوابانید تا کاملا فشرده شود، سپس قالب را در یخچال قرار دهید
در یک کاسه، زرده های تخم مرغ را با شکر و شیر مخلوط کنید، سپس از صافی رد کنید و در شیر جوش بریزید
ژلاتین و شکلات را به مواد اضافه کنید و روی حرارت کم قرار دهید تا شکلات ها آب شوند
سپس مواد شکلاتی را داخل یک کاسه بریزید و به آن خامه زده شده را اضافه کنید و هم بزنید
قالب را از یخچال خارج کنید، یک سوم مواد را روی بیسکوییت ها بریزید، کیوی و موزها را خرد کنید و روی لایه شکلاتی قرار دهید، سپس یک سوم بعدی مواد، مجددا کیوی و موز و باقیمانده مواد را بریزید، روی آن را با کاردک صاف کنید و به مدت یک تا دو ساعت تا زمانی که مواد سفت شوند در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید