- تمام مواد فلافل را در یک غذاساز بریزید و آنها را به صورت خمیر غلیظ درآورید.
- یک قاشق از مخلوط را از غذاساز بیرون بیاورید ، آن را به صورت گلوله ای در کف دست قرار و گرد کنید. این روند را تکرار کنید تا تمام مخلوط فلافل تمام شود.
- در یک پیمانه آرد، شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید
- فلافل را در ظرف شیر آرد بچرخانید سپس در پودر سوخاری بچرخانید
- فلافل ها را در روغن زیاد سرخ کنید تا پوسته آن قهوه ای شود
- سس انبه: مواد را با هم هم میزنیم تا کاملا یکدست شود، سپس روی حرارت کم قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا کاملا غلیظ شود
- بعد از گذشت حدود یک دقیقه مواد شروع به غلیظ شدن میکند، سس نباید زیاد سفت شود چون بعد از سرد شدن سفت تر میشود
منبع ویدیو: tasty.co