چای گیاهی ماته (Mate) که در میان ستاره های فوتبال آمریکای جنوبی مانند لیونل مسی محبوب است، خاصیت لاغری نیز […]

پیاز که هنگام خرد کردن، اشک از چشمان ما سرازیر می کند. شاید به همین خاطر گاهی می خواهیم از […]

حتما متوجه شده اید که جوجه های رستورانی بافت و طعم متفاوتی دارند، بافت و طعمی که راز اصلی آن در مرینیت جوجه سرآشپزهای حرفه ای پنهان است

این دمنوش کره‌ای با چند قلم ابتدایی آماده می‌شود و مواد آن را همه در خانه دارند

مرباهای مختلفی وجود دارند. با هر نوع طعم، رنگ، بو که دلتان بخواهد! میوه‌هایی که دوست دارید، آجیل و مغزیجات […]

در ادامه این پست خواهیم گفت آیا چوچاق در قورمه سبزی باعث خوشمزه شدن آن می شود یا نه.

ماست یکی از انواع آش‌های سنتی ایران است که در شهر‌ها و استان‌های مختلف با روش‌های گوناگونی طبخ می‌شود

از ظروف نگهدارنده دردار پلاستیکی یا کیسه فریزر استفاده کنید. ظروف شیشه‌ای برای این منظور مناسب نیستند، زیرا زمانی که در معرض تغییر دمای ناگهانی قرار بگیرند، ترک می‌خورند.

یک مقام وزارت بهداشت: نمک مصرفی حتما یددار و تصفیه شده باشد و نمک یددار برای اینکه ید در آن باقی بماند حتما در مراحل پایانی پخت به غذا اضافه شود.

کوفته با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. کوفته زرشکی یکی از انواع خوشمزه کوفته است که طی آن مواد کوفته داخل سسی از زرشک و گوجه فرنگی طبخ می‌شود.

اگرچه شستن برنج پیش نیاز لازم برای تهیه این غذای رایج نیست، اما دلایل بهداشت غذایی و آشپزی برای این کار وجود دارد. کارشناسان مواد غذایی معتقدند که شستن برنج قبل از پختن کمک می‌کند که دانه‌های برنج به هم نچسبند و گوله گوله نشوند.

رنگینک، یک دسر مقوی که معمولا در ماه مبارک رمضان در زمان سحر و به‌ویژه در زمان افطار تهیه می‌شود. این شیرین‌ترین دسر را مربوط به جنوب کشور می‌دانند و آن را به استان فارس و به ویژه شهر شیراز نسبت می‌دهند.