فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
در یک کاسه بزرگ ، گوجه فرنگی ، ¼ فنجان (60 میلی لیتر) روغن زیتون ، 1 قاشق غذاخوری مخلوط ادویه(شامل پونه کوهی، دارچین، پودر سیر، پاپریکا، زنجبیل، فلفل سیاه) و 1 قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. به آرامی هم بزنید تا ترکیب شود.
در یک کاسه متوسط ، ریکوتا (یا پنیر خامه ای) ، تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری مخلوط ادویه را با هم مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.
در یک ظرف سرو، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید. یک لایه برش گوجه فرنگی اضافه کنید. روی گوجه فرنگی ها را با 4 رشته لازانیا بپوشانید. نیمی از مخلوط ریکوتا را به طور یکنواخت روی لازانیا پخش کنید. ½ پیمانه موزارلا بپاشید. نیمی از مرغ خرد شده (حدود 1 ¼ فنجان) را روی ریکوتا پخش کنید. این کار را با مواد باقی مانده تکرار کنید تا یک لایه دیگر ایجاد شود ، و با یک لایه نهایی گوجه فرنگی تمام کنید.
مایع جمع شده را از کاسه گوجه فرنگی به طور یکنواخت روی مواد بریزید. موزارلا باقیمانده را اضافه کنید.
ظرف را محکم با فویل آلومینیوم بپوشانید ، سپس آن را به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید.
ظرف را از فر خارج کنید، ورقه آلومینیوم را برداشته و قسمت بالایی فر را روشن کنید و به مدت دو دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر روی لازانیا کمی مایل به قهوه ای شود، سپس سرو کنید