![سوشی قارچ (غذای گیاهی)](https://noonesir.com/wp-content/uploads/2019/07/oyster-mushroom-maki-rolls-by-@anettvelsberg-ingredients-2-cups-cooked-sushi-rice-4-nori-sheets-more-800x600.jpg)
- ابتدا برنج و آب را در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد، پس از جوشیدن در قابلمه را بگذارید و برای مدت 8تا ده دقیقه بگذارید بجوشد و آب آن گرفته شود
- در ظرف دیگری، سرکه برنج یا سرکه سفید، نمک و شکر را مخلوط کنید و به برنج اضافه کنید و خوب هم بزنید
- در یک تابه، روغن، سیر، زنجبیل، سس سویا ، شیره افرا(یا شیره خرما یا انگور) و قارچ خرد شده را بریزید و خوب تفت دهید
- یک برگ جلبک را روی یک حصیر بامبو(برای پیچیدن سوشی) قرار میدهیم، روی آن برنج را ریخته و سطح جلبک را به جز سک سانت آخر میپوشانیم
- قارچ، هویج، پیازچه، کلم قرمز و آووکادو را اضافه میکنیم و خوب جلبک را رول میکنیم، سپس به برش های مساوی تقسیم میکنیم
- نوش جان :)