- ابتدا بادمجان ها را ورقه ای خرد کنید و روی آن نمک بپاشید و بگذارید 30 دقیقه بماند
- در یک کاسه پنیر ریکوتا، ریحان خرد شده، موزارلا و پنیر پارمسان و یکتخم مرغ را با هم مخلوط کنید
- از این مواد کمی روی یک ورق از بادمجان قرار دهید و با بادمجان دیگری روی آن را بپوشانید
- بادمجان ها را به مدت یک ساعت در فربزر قرار دهید
- سپس بادمجان ها را ابتدا در آرد، سپس تخم مرغ و بعد از آن در پودر سوخاری بزنید و مجددا تخم مرغ و پودر سوخاری
- بادمجان ها را در روغن داغ تا وقتی کمی قهوه ای شود، سرخ کنید
- این غذا را میتوانید با سس مارینارا میل کنید.. نوش جان :)
- زمان آماده سازی
- 35 دقیقه
- زمان پخت
- 10 دقیقه
- درجه سختی
- آسان
- تعداد نفرات
- 11 نفر
- وعده غذایی
- پیش غذا
- 2 عدد، متوسط
- بادمجان
- 8 ورق
- ریحان
- 425 گرم
- پنیر ریکوتا
- 50 گرم
- پنیر پارمسان
- 100 گرم
- پنیر موزارلا
- 4 عدد
- تخم مرغ
- 50 گرم
- پودر سوخاری
- 50 گرم
- آرد
- 100 گرم
- سس مارینارا
2 کامنت-
Mithra نوشته شده در ژوئن 11, 2019
به جای ریکوتا چی میشه جایگزین کرد؟ درحد یک دانشجوی گیاهخوار :))
-
ادمین نون سیر نوشته شده در ژوئن 12, 2019
پنیرخامه ای..