- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ظرف 9x13 اینچی (22x33 سانتی متر) را با اسپری چرب کنید.
- برای تهیه قسمت براونی ، چیپس شکلات نیمه شیرین و کره را در یک کاسه بزرگ بریزید. در مایکروویو قرار دهید و در فواصل 30 ثانیه ای با قدرت بالا حرارت دهید و آن را هم بزنید تا شکلات ذوب شود و یکدست شود.
- شکر دانه ریز را مخلوط کنید تا یکدست شود. تخم مرغ ، وانیل ، نمک و پودر کاکائو را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
- آرد را اضافه کرده و با استفاده از کاردک با دقت هم بزنید تا در آن قرار گیرد ، اما زیاد مخلوط نشود. سپس بیسکوییت خرد شده را بریزید. کنار بگذار
- برای تهیه قسمت کوکی ، کره ، پنیر خامه ای و شکر دانه ریز و شکر قهوه ای را در کاسه ریخته با همزن بزنید تا صاف و نرم شود.
- تخم مرغ و وانیل را اضافه و مخلوط کنید، آرد ، جوش شیرین و نمک را با هم در یک کاسه متوسط الک کنید. سپس با مواد تر مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
- کوکی های خرد شده و شکلات های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید
- کف قالب را چرب کنید، ابتدا مایه براونی ، سپس روی آن مایه کوکی را بریزید و صاف کنید، توجه: خمیر کوکی به راحتی پخش نمی شود ، بنابراین به صورت تکه تکه روی مواد قرار دهید و سپس کناره های آن را صاف کنید
- به مدت 40-50 دقیقه آن را بپزید تا قسمت بالای آن قهوه ای طلایی تیره شود و یک خلال دندان که تا انتها درون لایه براونی قرار داده شده تمیز خارج شود.
- بگذارید 1-2 ساعت خنک شود و سپس به 24 مربع برش دهید.
- نوش جان:)
- زمان آماده سازی
- 30 دقیقه
- زمان پخت
- 50 دقیقه
- درجه سختی
- متوسط
- تعداد نفرات
- 24 نفر
- وعده غذایی
- دسر
- 110 گرم
- چیپس شکلات
- 3.4 پیمانه
- کره
- 350 گرم
- پودر شکر
- 3 عدد
- تخم مرغ
- 1 ق.چ
- عصاره وانیل
- 1.2 ق.چ
- نمک
- 2 ق.غ
- پودر کاکائو
- 1 پیمانه
- آرد
- 200 گرم
- کوکی
- 1.2 پیمانه
- کره
- 110 گرم
- پنیر خامه ای
- 1.3 پیمانه
- پودر شکر
- 1.2 پیمانه
- شکر قهوه ای
- 1 عدد
- تخم مرغ
- 1 ق.چ
- عصاره وانیل
- 2 پیمانه
- آرد
- 1.2 ق.چ
- جوش شیرین
- 1.2 ق.چ
- نمک
- 1.5 پیمانه
- کوکی
- 185 گرم
- شکلات ساده
