- ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و بگذارید هر دو به دمای محیط برسند
- این دستور برای درست کردن 6 سوفله کوچک یا یک سوفله بزرگ است
- کف قالب سوفله را کره بمالید و روی آن شکر بزنید و در کف قالب بچرخانید
- چیپس شکلات را به روش بن ماری، حرارت دهید تا کاملا آب شود، سپس به آن زرده های تخم مرغ و شیرعسلی را اضافه کنید
- در یک کاسه دیگر، سفیده های تخم مرغ را با یک ق.غ شکر و کرم تارتار با همزن برقی بزنید تا کاملا سفت شود و با برگرداندن ظرف نریزد
- سفیده ها را به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید و در قالب سوفله بریزید، و روی آن را با کاردک کاملا صاف کنید
- ظرف را به مدت 12 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید
- نوش جان :)
منبع ویدیو: tasty.co
