- ابتدا بخش بالایی یه نان بزرگ را برش بزنید و خمیرهای نان را با احتیاط خارج کنید تا صدمه ای به دیواره نان نخورد، خمیرهای میان نان را برای بعد نگه دارید
- در یک قابلمه، روغن زیتون، پیاز، سیر، هویج، کرفس، نمک و فلفل زردچوبه، لپه، آویشن و برگ بو را اضافه میکنیم و خوب میپزیم
- سپس به آن 8 پیمانه عصاره سبزیجات اضافه میکنیم و در قابلمه را میگذاریم تا به مدت 40 دقیقه بجوشد
- به مواد سیب زمینی خرد شده را اضافه میکنیم، و به مدت 20 دقیقه میگذاریم بپزد
- سپس در ظرف را برمیداریم و برگ بو ها را جدا میکنیم و خوب مواد را هم میزنیم و سوپ را در نانی که به شکل کاسه خالی کرده بودیم سرو میکنیم
- نوش جان
