دریافت فایل pdf مواد لازم و دستورپخت
طرز تهیه سس بوفالو:
مواد لازم:
- کره: ۶ قاشق سوپخوری
- سیر خرد شده:۱ حبه
- سس قرمز تند: ۱/۳ پیمانه
- پودر چیلی: ۱/۲ قاشق چایخوری
- پودر پیاز : ۱/۲ قاشق چایخوری
- شکر : ۳/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای تهیه سس کره نرم شده را با سیر خرد شده مخلوط نمایید و با کمک مایکروویو یا روش بن ماری کره و سیر را کاملا ذوب کنید
سس تند را به کره آب شده اضافه کنید و با همزن دستی به خوبی هم بزنید
ادویه ها ، شکر و کمی نمک نیز اضافه نمایید
مایه سس را با همزن دستی با سرعت و قدرت هم بزنید تا سس یکدستی حاصل شو
- ابتدا در یک قابلمه بزرگ، کره، پیاز، هویج، کرفس، نمک و سس بوفالو را مخلوط کنید، سپس برای مدت 3 دقیقه با حرارت بالا تفت دهید
- سس بوفالو را اضافه کرده، سپس عصاره مرغ را اضافه کنید و حدود 8 دقیقه در دمای بالا بپزید
- سپس دمای گاز را کم کنید و در ظرف را بگذارید و با حرارت ملایم بگذارید 30 دقیقه بپزد، سپس به آن خامه سنگین و مرغ رشته شده را اضافه کنید
- میتوانید سوپ را در نان کاسه ای با پنیر بلوچیز و پیازچه سرو کنید
- نوش جان :)
