مرغ با پنیر و پیاز فرانسوی

مرغ با پنیر و پیاز فرانسوی
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
65 دقیقه
درجه سختی
سخت
تعداد نفرات
6 نفر
وعده غذایی
شام
6 عدد
ران مرغ
1 ق.چ
نمک
1 ق.چ
فلفل
1 حبه
سیر
6 عدد، بزرگ
پیاز
200 گرم
پنیر گرویر
منبع ویدیو: tasty.co

2 کامنت

  1. زهرا نوشته شده در می 8, 2019 پاسخ
    عالي! عصاره گوشت رو چطور ميتونيم درست كنيم؟
    1. ادمین نون سیر نوشته شده در می 12, 2019 پاسخ
      آماده ش هست ، اما اگر خواستید خونه درست کنید: مواد لازم: گوشت ماهیچه تازه گوسفندی 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد نمک و آبلیموی تازه کمی طرز تهیه عصاره گوشت خانگی گوشت را به صورت قطعات خیلی ریز خرد کنید. پیاز خرد شده را به همراه کمی نمک به آن اضافه کرده و درون شیشه ای با درب فلزی بریزید. درب شیشه را محک ببندید و در مرکز یک قابلمه قرار دهید. درون قابلمه تا زیر درب شیشه آب بریزید و اگر شیشه در آب شناور شد یک جسم سنگین روی آن قرار دهید و درب قابلمه را ببندید. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش آید و سپس حرارت را تا حدی کم کنید که آب داخل قابلمه، خیلی ملایم بجوشد. 2 الی 3 ساعت طول می کشد تا گوشت داخل شیشه بپزد، پس از اینکه گوشت کاملا پخت و عصاره آن خارج شد، شیشه را از قابلمه خارج کرده و اجازه دهید سرد شود. پس از اینکه کمی خنک شد با یک جسم نوک تیز مانند چاقو، زیر درب شیشه کمی فشار وارد کنید تا هوای آن خارج شده و راحت باز شود. آب را از گوشت جدا کرده و در صورت تمایل کمی آبلیموی تازه به آن اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشد.

پاسخی بگذارید

*ایمیل شما در سایت منتشر نخواهد شد