طرز تهیه سس بوفالو:
مواد لازم:
- کره: ۶ قاشق سوپخوری
- سیر خرد شده:۱ حبه
- سس قرمز تند: ۱/۳ پیمانه
- پودر چیلی: ۱/۲ قاشق چایخوری
- پودر پیاز : ۱/۲ قاشق چایخوری
- شکر : ۳/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای تهیه سس کره نرم شده را با سیر خرد شده مخلوط نمایید و با کمک مایکروویو یا روش بن ماری کره و سیر را کاملا ذوب کنید
سس تند را به کره آب شده اضافه کنید و با همزن دستی به خوبی هم بزنید
ادویه ها ، شکر و کمی نمک نیز اضافه نمایید
مایه سس را با همزن دستی با سرعت و قدرت هم بزنید تا سس یکدستی حاصل شود
- ابتدا سینه مرغ را از وسط برش دهید، روی آن کاغذ روغنی قرار دهید و با وردنه یا گوشت کوب خوب بکوبید تا کاملا پهن شود
- سپس روی سطح مرغ، سس بوفالو بزنید و تکه های موزارلا و پنیر چدار را روی آن بریزید و طرف دیگر مرغ را روی پنیرها برگردانید
- مرغ را به مدت 3-5 دقیقه برای هر طرف در تابه گریل کنید
- نوش جان :)
