Name: موساکا
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: پیاز; سیر; گوشت چرخکرده; سس کچاپ; پونه کوهی; دارچین; بادمجان; سس بشامل; پنیر پارمسان; تخم مرغ; جوز هندی; نمک; فلفل

دریافت فایل pdf مواد لازم و دستور تهیه

طرز تهیه سس بشامل (مرحله به مرحله)

ابتدا در یک قابلمه، پیاز و سیر را تفت دهید و گوشت چرخکرده، دارچین، نمک و فلفل و پونه کوهی را به آن اضافه کنید و بگذارید تا آب مایه گوشتی گرفته شود
بادمجان ها را ورقه ای خرد کنید و روی آن نمک و فلفل بپاشید و آن را سرخ یا گریل کنید
مایه گوشتی را کف ظرف سرو بریزید و سطح آن را صاف کنید و بادمجان های سرخ شده را روی آن بچینید
یک پیمانه سس بشامل را با تخم مرغ و نصف پیمانه پنیر پارمسان و جوز هندی خوب مخلوط کنیدو روی بادمجان ها بریزید
روی سس پنیر پارمسان بریزید و ظرف را به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید
نوش جان :)

زمان آماده سازی: 25 دقیقه
زمان پخت: 35 دقیقه
درجه سختی: آسان
تعداد نفرات: 4 نفر