ابتدا در یک کاسه کوچک، آب داغ را با مخمر خشک و شکر مخلوط کنید و بگذارید ده دقیقه بماند تا فوم مانند شود
لبوی پخته و پوره شده را با روغن زیتون و نمک مخلوط کنید
به آن آرد، مخلوط مخمر را اضافه کنید و خوب با دست ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد، سپس روی آن را با دستمال بپوشانید و در محیط گرمی به مدت یکساعت قرار دهید تا حجم آن دوبرابر شود
کف سینی فر کمی روغن زیتون بزنید، خمیر رو روی سینی باز کنید و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید
روی خمیر از فر خارج شده، پنیر موزارلا بریزید و سپس طول آن را به سه قسمت تقسیم کنید(چشمی) و در هر قسمت پیاز تفت داده شده، پیازچه تفت داده شده و پیاز قرمز تفت داده شده را بریزید
مجددا سینی فر را به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید
