
چیکن انچیلادا از غذاهای تند مکزیکیه که خیلی طرفدار داره. انچیلادا مرغ مخصوصا برای کسانی که غذای تند دوست دارن می تونه گزینه ی خوبی باشه. البته میشه میزان تندی این غذا رو بسته به سلیقه کم کرد. انچیلادا انواع مختلف دیگه هم داره که تو مواد اولش از گوشت و مرغ استفاده نشده. مثل انچیلادا با نان ترتیلا و انچیلادا فلفل سبز با سس پنیر که در واقع انچیلادا برای گیاه خواران هستند. انچیلادا در واقع نوعی سمبوسه محسوب میشه که شاید حتی خوشمزه تر و لذیذتر از از سمبوسه هم باشه. درست کردنش هم آسونه. در این ویدیو طرز تهیه کاسرول چیکن انچیلادا را یاد خواهید گرفت.
- در یک آرام پز، سینه مرغ، نمک، فلفل، زیره، فلفل چیلی، پیاز و سیر را بریزید به آن پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت 4 ساعت بگذارید بپزد
- سپس مرغ ها را در ظرف رشته رشته کرده، به آن لوبیای سیاه، نان ترتیلای خرد شده و پنیر اضافه کنید و هم بزنید
- روی مواد کمی پنیر بریزید و فلفل هالوپینو روی آن بقرار دهید و برای مدت یکساعت دیگر بگذارید بپزد
- میتوانید این غذا را با خامه ترش و آووکادو سرو کنید
- نوش جان :)
- زمان آماده سازی
- 10 دقیقه
- زمان پخت
- 300 دقیقه
- درجه سختی
- متوسط
- تعداد نفرات
- 6 نفر
- وعده غذایی
- شام
- 3 عدد
- سینه مرغ
- 1 ق.چ
- نمک
- 1 ق.چ
- فلفل
- 1 ق.چ
- زیره
- 1 ق.چ
- فلفل چیلی
- 3 حبه
- سیر
- 1 عدد
- پیاز
- 1 پیمانه
- پوره گوجه فرنگی
- 1 پیمانه
- پنیر
- 1 پیمانه
- لوبیا سیاه
- 10 عدد، کوچک
- نان ترتیلا