- ابتدا گوشت، یک حبه سیر خرد شده، گشنیز خشک، زیره، پاپریکا، روغن زیتون و سرکه سفید را در یک کیسه زیپ کیف بریزید و خوب مواد را با گوشت آغشته کنید و بگذارید در یخچال تا 24 ساعت بماند و مواد به خرد گوشت برود
- سس سیر: یک پیمانه سیر را در خرد کن بریزیدو نمک را به آن اضافه کنید و روغن گیاهی و آب یک لیمو را کم کم هر بار نصف پیمانه روغن و یک ق.چ آب لیمو بریزید تا خوب پوره ای شود (این سس را میتوانید به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید)
- سیخ های چوبی را آعشته به روغن کنید و یک تکهه گوشت، یه پر گیاز، یکک تکه گوشت و ییک تکهه فلفل دلمه ای بچینییدد
- کباب ها را روی منقل یا باربیکیو قرار دهید و هر طرف را حداقل 5-7 دقیقه بگذارید بپزد
- کباب ها را با برنج و سس سیر سرو کنید
- نوش جان :)
- زمان آماده سازی
- 10 دقیقه
- زمان پخت
- 10 دقیقه
- درجه سختی
- آسان
- تعداد نفرات
- 9 نفر
- وعده غذایی
- ناهار
- 900 گرم
- گوشت استیک
- 1 حبه
- سیر
- 1.2 ق.چ
- گشنیز خشک
- 1 ق.چ
- زیره
- 1.2 ق.چ
- پاپریکا
- 1 ق.چ
- سرکه سفید
- 120 م.ل
- روغن زیتون
- 3 عدد
- فلفل دلمه ای
- 1 عدد
- پیاز
- 135 گرم
- سیر
- 1 ق.چ
- نمک
- 4 پیمانه
- روغن گیاهی
- 1 عدد
- لیمو
