- ابتدا بادمجان و سیب زمینی ها را آب پز کنید و سپس کاملا له کنید و با هم مخلوط کنید
- به مخلوط بادمجان و سیب زمینی، نمک، فلفل، جعفری، پودر سیر، پارمسان و آرد اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید
- مواد را در قیف ریخته و روی تخته یا سینی بریزید و به مدت یک تا دو ساعت در فریزر قرار دهید
- سپس به قطعات مساوی تقسیم کنید و ابتدا در تخم مرغ سپس در پودر سوخاری بچرخانید و کجددا این کار را تکرار کنید، سپس در روغن داغ سرخ کنید
- نوش جان :)
- زمان آماده سازی
- 10 دقیقه
- زمان پخت
- 15 دقیقه
- درجه سختی
- آسان
- تعداد نفرات
- 8 نفر
- وعده غذایی
- اسنک
- 2 عدد
- بادمجان
- 800 گرم
- سیب زمینی
- 1 ق.چ
- نمک
- 1 ق.چ
- فلفل
- 1 ق.چ
- پودر سیر
- 2 ق.غ
- جعفری
- 5 ق.غ
- آرد
- 5 ق.غ
- پودر سوخاری
- 1 عدد
- تخم مرغ
- 80 گرم
- پنیر پارمسان
- 60 گرم
- پنیر موزارلا
