- کره ، پودر قند و وانیل را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید. با همزن برقی با سرعت کم آن را هم بزنید تا صاف و خامه ای شود.
- تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و با سرعت متوسط بزنید تا ترکیب شوند
- نمک را اضافه کنید و آرد را در 3 مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید
- خمیر را روی یک سطح تمیز و آردپاشی شده قرار دهید و به صورت گلوله دربیاورید. توپ خمیر را از وسط نصف کنید. یکی از نیمه ها را به نصف برش دهید ، و نیمه دیگر را به سوم تبدیل کنید ، بنابراین در مجموع 5 قطعه دارید. یکی از قطعات بزرگتر را برداشته و بقیه را با پلاستیک بپوشانید تا خشک نشوند.
- با استفاده از دستکش ، رنگ خوراکی زرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا کاملاً رنگی شود. قطعه بزرگ دیگر را با رنگ خوراکی قرمز رنگی کنید. یکی از قطعات کوچکتر را کنار بگذارید تا ساده بماند. یک تکه کوچک از دو قطعه باقی مانده را برداشته و با رنگ خوراکی سیاه رنگی کنید. بقیه آن قطعه را آبی رنگ کنید. تکه باقی مانده خمیر را به رنگ سبز رنگی کنید.
- 1 قاشق غذاخوری از خمیر ساده را بصورت یک طناب یا رشته به طول 15 سانتی متر شکل دهید. بقیه را به صورت یک استوانه به طول 15 سانتی متر شکل دهید و قطعه استوانه ای را ب 3 قسمت 5 سانتی متری تقسیم کنید.
- هر قطعه 5 سانتی متری را با دست ورز دهید تا طول آن 15 سانتی متر شود، سپس با دست به صورت مثلثی آن ها را شکل دهید، همین کار را با قطعاتی از خمیرهای آبی و سبز و قرمز هم انجام دهید
- مثلث آبی را در قسمت پایینی، روی آن دو مثلث بی رنگ، یک مثلث قرمز روی بی رنگ، یک مثلث سبز روی یک مثلث بی رنگ دیگر، استوانه بی رنگ وسط، و مثلث بی رنگ سوم بین مثلث سبز و قرمز قرار گیرد
- خمیر را کمی شکل دهید، در سلفون بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید
- باقی مانده خمیر قرمز را ورز دهید و به یک استوانه قرمز 15 سانتی تبدیل کنید، سپس به صورت مثلثی آن را شکل دهید
- باقی مانده خمیر سبز را هم به صورت تخته ای با وردنه به طول 15 سانتی متر باز کنید، مثلث قرمز را روی آن قرار دهید و با کاتر یا چاقو اطراف آن را کاملا تمیز و مرتب کنید
- سپس خمیر زرد را به دو قسمت تقسیم کنید، یک قسمت آن را بردارید به طول 15 سانتی متر شکل استوانه ای بدهید و مجددا به دو قسمت تقسیم کنید، سپس آن را کمی پهن کنید و در دو طرف مثلث قرمز قرار دهید، در سلفون بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید
- فر را با دمای 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
- خمیر ها را از یخچال خارج کنید، با استفاده از خط کش به تکه های یک سانتی متری تقسیم کنید و با چاقوی تیز یا کاتر آن ها را برش دهید
- خمیر زرد باقی مانده را پهن کنید
- قطعات خمیرهای رنگی را یکی در میان کنار هم قرار دهید و روی آن را با خمیر بپوشانید و بچرخانید و در سلفون بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید
- خمیر را ازیخچال خارج کنید، مجددا با خط کش روی آن یک سانتی متر یک سانتی متر علامت بزنید و با چاقو برش دهید
- میبینید که یک طرف توت فرنگی و طرف دیگر فرفره طور میشود
- کوکی ها را به مدت 10-12 دقیقه در فر قرار دهید و سپس سرو کنید
- نوش جان :)
- زمان آماده سازی
- 90 دقیقه
- زمان پخت
- 15 دقیقه
- درجه سختی
- آسان
- تعداد نفرات
- 24 نفر
- وعده غذایی
- دسر
- 1.5 پیمانه
- کره
- 450 گرم
- پودر شکر
- 1.5 ق.چ
- عصاره وانیل
- 4 عدد
- تخم مرغ
- 5 پیمانه
- آرد همه منظوره
- 1.2 ق.چ
- نمک
- 45 قطره
- رنگ خوراکی
