- ابتدا زرده های تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنید، سپس کره ذوب شده را به آن اضافه کنید
- به مخلوط تخم مرغ و شکر کمی(1.8 ق.چ) نمک اضافه کنید، و پس از آن آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید
- شیر را جوشانده و به مواد آرام آرام اضافه کنید و بعد از آن وانیل را اضفه کنید
- در یک کاسه کمی آرد بریزید و توت فرنگی ها را برش دهید و در آرد بغلتانید( دلیل این کار این است که آرد باعث میشود توت ها در کف قالب شما جمع نشوند)، سپس توت ها را به مواد اضافه کنید
- در یک کاسه بزرگ سفیده های تخم مرغ را با همزن خوب بزنید و به آن پودر کرم تارتار اضافه کنید (کرم تارتار می‌تواند برای پایدار کردن سفیده‌ی تخم مرغ، برای لطافت بیشتر شیرینی‌ها، به عنوان عامل پف دهنده و یا برای جلوگیری از شکرک زدن شربت‌ها بکار برده شود)
- سفیده را به سایر مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در قالب بریزید
- فر را از قبل روی دمای 180 درجه گرم کنید، و قالب را در فر قرار دهید تاوقتی روی آن قهوه ای شود، حدودا یکساعت طول میکشد
- نوش جان :)
