تمام مواد خشک را در الک بریزید و الک کنید، سپس شیر و روغن و آب لیمو را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود
قالب را چرب کنید، کاغذ روغنی را در کف آن قرار دهید و آن را هم مجددا با کره یا روغن چرب کنید
مواد را داخل قالب بریزید و با یک سیخ چوبی وسط آن را هم بزنید تا کاملا هوای داخل مواد گرفته شود
در یک قابلمه آب بریزید تا بجوشد، سپس یا سبد بخار پز را داخل قابلمه قرار دهید یا از توری مایکروفر پایه دار، یا یک آبکش فلزی برعکس(کاملا محکم) داخل قابلمه استفاده کنید و در آن را بگذارید تا بخار داخل آن جمع شود
روی قالب را با فویل بپوشانید، سپس در قابلمه روی توری قرار دهید و با حرارت متوسط بگذارید یک ساعت بماند
سپس از داخل قابلمه خارج کنید، فویل را بردارید و بگذارید در دمای محیط خنک شود
در این فاصله، در یک قابلمه یا تابه کمی آب بریزید و بگذارید بجوشد، داخل یک کاسه شکلات تلخ و شیر بریزید و کاسه را داخل آب قرار دهید تا به روش غیر مستقیم آب شود، کمی کره اضافه کنید تا وقتی که کاملا مخلوط و مایع شود هم بزنید
کیک را از قالب خارج کنید، مایه شکلاتی را روی آن بریزید و برای مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید
