کایزرشمان پنکیک پفکی اتریشی
- ابتدا سفیده و زرده را از هم جدا کنید
- سفیده را با کمی نمک و یک و نیم قاشق غذاخوری شکر با همزن برقی بزنید تا زمانی که ظرف را برمیگردانید سفیده از ظرف نریزد
- زرده تخم مرغ را با وانیل و شکر باقیمانده مخلوط کنید. شیر و آرد را اضافه کنید. هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
- سفیده تخم مرغ زده شده را در چند مرحله و بادقت در زرده زده شده مخلوط کنید
- در یک تابه 26 سانتی متری کره را آب کنید و مواد را روی آن بریزید و بگذارید یک دقیقه روی گاز با حرارت ملایم باشد
- سپس تابه را به فر از پیش گرم شده در دمای 200 درجه سانتیگراد منتقل کنید و بگذارید 10 دقیقه بپزد
- سپس بلافاصله آن را از فر خارج کنید و برش بزنید و سرو کنید
- نوش جان :)
منبع ویدیو: tasty.co
