مواد لازم سس ادویو (Adobo Sauce)
- آب:۳ پیمانه
- فلفل چیلی:۱۰ عدد
- سیر:۲ حبه
- سس گوجه فرنگی: ¼پیمانه
- پیاز خردشده:⅓ پیمانه
- سرکه:۵ قاشق غذاخوری
- نمک:¼قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه سس ادوبو :
۱۰ عدد فلفل چیلی را از ساقه قطع کنید و خرد کنید.
بقیه مواد را هم خرد کنید و داخل قابلمه ای بریزید و به آن آب ، سرکه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند.
بعد از به جوش آمدن مواد آنها را به مدت یک تا یک ساعت و نیم روی حرارت کم قرار دهید تا سس غلیظ شود.
این سس مکزیکی را میتوان به عنوان چاشنی برای ماکارونی و غذاهای کبابی استفاده کرد.
نکات تکمیلی در مورد سس ادوبو
سس ادوبو جزو سس و رب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد .
