مرغ با پنیر کبابی و سس ریحان

مرغ با پنیر کبابی و سس ریحان

 

دریافت فایل pdf مواد لازم و دستورپخت

نکته درباره پنیر کبابی یا هالومی:

  • پنیر نیمه سخت طبیعی است که اولین بار در قبرس و با نام هالومی تهیه و تولید گردید. از ویژگی های منحصر به فرد این پنیر، قابلیت سرخ کردن و کباب کردن آن می باشد. در صورت پخت، این پنیر دارای بوی کباب و طعم ماهی اوزون برون است. لازم به ذکر است که سبزی های روی پنیر کبابی، نعنا می باشد. پنیر کبابی دوره رسیدگی ندارد. این پنیر سرشار از کلسیم، پروتئین، فسفر و انواع ویتامین هاست که ارزش غذایی آن معادل ۱۵-۱۲ کیلوگرم شیر تازه گاو است.
  • موارد مصرف: پنیر کبابی (هالومی) به دلیل نقطه ذوب بالایی که دارد، قابلیت سرخ کردن و کباب کردن را دارد و در اثر حرارت بافت خود را حفظ می کند. پنیر هالومی را می توانید در صبحانه به صورت گریل شده به همراه نان تست شده، گوجه فرنگی رست شده و روغن زیتون، به صورت سوخاری در کنار بشقاب سوخاری، به صورت گریل در کنار بشقاب گریل و همچنین، همراه با انواع سبزيجات و سالادها سرو کنید. پنیر کبابی به دلیل دارا بودن پروتئین و مقاومت حرارتی بالا، در خورش ها و غذاهای سنتی جایگزین مناسبی برای گوشت می باشد.
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
35 دقیقه
درجه سختی
آسان
تعداد نفرات
2 نفر
وعده غذایی
شام
2 عدد
سینه مرغ
225 گرم
پنیر هالومی یا کبابی
100 گرم
گوجه گیلاسی
4 عدد
ریحان
2 ق.چ
نمک
2 ق.چ
فلفل سیاه
80 م.ل
روغن زیتون
3 حبه
سیر
30 گرم
ریحان
1 ق.چ
نمک
1 ق.چ
فلفل
1.2 عدد
آب لیمو
80 م.ل
روغن زیتون
منبع ویدیو: tasty.co

پاسخی بگذارید

*ایمیل شما در سایت منتشر نخواهد شد