
پیکاتا در واقع یک نوع روش پخت غذاست که در آن گوشت یا مرغ با سس خامه و لیمو (سس های دلخواه) پخته و سرو میشود.
- دریافت فایل pdf مواد لازم و دستورپخت
- خواص گیاه کبر (کاپاریس)؛ ۱۲ خاصیت درمانی این گیاه سرشار از آهن
- طرز تهیه استاک (عصاره) مرغ
- ابتدا سینه مرغ بدون استخوان را به دونیم تقسیم کنید و خوب بکوبید، سپس نمک و فلفل بزنید و آن را به آرد آغشته کنید و در روغن زیتون سرخ کنید
- هنگامی که مرغ ها سرخ شدند، آن ها را از تابه خارج کنید و در آن کمی آب بریزید و بگذارید جوش بیاید، به آن کره، سیر و کبر اضافه کنید و حدود 2 دقیقه بپزید
- سپس به آن آب لیمو، عصاره مرغ و خامه را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد
- مرغ ها را به تابه مجددا منتقل کنید و به مواد آغشته کنید و به آن جعفری خرد شده اضافه کنید و بگذارید بین 3-5 دقیقه در مایه بپزد
- میتوانید مرغ را همراه پاستا یا برنج سرو کنید
- نوش جان :)
2 کامنت-
رشیدی نوشته شده در فوریه 24, 2021
سلام کبر رو از کجا تهیه کنم
-
ادمین نون سیر نوشته شده در فوریه 24, 2021
سلام، فروشگاهای شهروند و هایپر استار و اینا معمولا دارن، حتی سوپرمارکتا هم تو بخش ترشیجات و زیتون و اینا دارن