بهترین زمان اضافه کردن نمک به غذا
یک مقام وزارت بهداشت: نمک مصرفی حتما یددار و تصفیه شده باشد و نمک یددار برای اینکه ید در آن باقی بماند حتما در مراحل پایانی پخت به غذا اضافه شود.
یک مقام وزارت بهداشت: نمک مصرفی حتما یددار و تصفیه شده باشد و نمک یددار برای اینکه ید در آن باقی بماند حتما در مراحل پایانی پخت به غذا اضافه شود.
کوفته با روشهای متفاوتی تهیه میشود. کوفته زرشکی یکی از انواع خوشمزه کوفته است که طی آن مواد کوفته داخل سسی از زرشک و گوجه فرنگی طبخ میشود.
اگرچه شستن برنج پیش نیاز لازم برای تهیه این غذای رایج نیست، اما دلایل بهداشت غذایی و آشپزی برای این کار وجود دارد. کارشناسان مواد غذایی معتقدند که شستن برنج قبل از پختن کمک میکند که دانههای برنج به هم نچسبند و گوله گوله نشوند.
رنگینک، یک دسر مقوی که معمولا در ماه مبارک رمضان در زمان سحر و بهویژه در زمان افطار تهیه میشود. این شیرینترین دسر را مربوط به جنوب کشور میدانند و آن را به استان فارس و به ویژه شهر شیراز نسبت میدهند.
لیموترش مزایای بسیاری بر سلامت بدن دارد. دو مزیت مهم این میوه به عنوان خاصیت قوی ضد باکتری و ضد ویروسی و توانایی تقویت سیستم ایمنی بدن است.
برخی از پنیرهای نرمتر مانند موزارلا و چدار تازه را میتوان منجمد کرد، بخصوص وقتی که به صورت خرد شده باشند. سایر پنیرها، مانند چدار کهنه، در اثر انجماد ترد میشوند. بسته به اینکه چگونه بافت آن تغییر میکند، ممکن است بخواهید از پنیر ذوب شده در سالاد یا در تهیه غذاها استفاده کنید.
کاهو یک سبزی محبوب و مغذی است که در انواع سالادها، ساندویچها و غذاهای دیگر استفاده میشود. با این حال، […]
هنگام رفع بوی سوختگی از غذا، از مواد طبیعی استفاده کنید تا ایمنی و سلامتی شما حفظ شود. از میزان متعارف استفاده کنید تا بوی مواد را نابود کنید، اما طعم غذا را تغییر ندهید.
جوجه کباب از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی می باشد که ظاهرا درست کردن آن بسیار ساده به نظر میرسد. اینگونه که پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران رو به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم. در صورتی که این غذای پرطرفدار و خوشمزه همراه با نکاتی که رعایت کردنشان باعث میشه یه جوجه کباب خانگی بسیار لذیذ و ترد داشته باشید.
حضور دقیق آبگوشت میان ایرانیان دقیقا معلوم نیست امّا قدیمیترین سندی که پیدا شده از این غذا نام برده باشد به حدود قرن ۸ هجری برمیگردد!